The bleak Gulf Coast ko ni conjure soke awọn aworan ti awọn Mẹditarenia, sugbon bi a foodie ilu, Houston ti esan ṣe awọn oniwe-ami lori awọn agbegbe sitepulu.
Edu octopus Greek?Houston ni.Ounje ita, lati ọdọ ọdọ-agutan ati falafel gyros si akara ti o ni turari za'atar?Houston ni.Iyalẹnu rirọ, hummus ala?Gẹgẹ bi Houston.Ilu Bayou ni ohun gbogbo ti o nilo fun awọn ile ounjẹ Mẹditarenia ti o dara julọ.
Ti o ba ṣetan lati ni itẹlọrun awọn ohun itọwo rẹ, nibi ni lati ṣe apẹẹrẹ onjewiwa Mẹditarenia to dara julọ ni Houston.
Maṣe jẹ ki o tan nipasẹ irisi mimọ rẹ.Cellar Waini Awujọ ti jẹ opo Montrose fun ọdun 30, ti o ṣafikun ijade keji ni Awọn ilu giga ni ọdun to kọja.Rin ni gbogbo ọna ni ṣiṣan lilọsiwaju ti ounjẹ ita Mẹditarenia: shawarma ati awọn pickles ti a we sinu pita gbona pẹlu obe ata ilẹ ti o dun;eran malu ati ọdọ-agutan gyros ninu awọn abọ, ti a we tabi ti a fi si ori awọn eerun igi, ti a fi salsa ati tzatziki ṣan;ati hummus siliki.eyi ti o yẹ nigbagbogbo wa ni ọwọ.
O le wa ni: 2002 Waugh Dr., Houston, TX 77006, 713-522-5170 tabi 518 W. 11th St., Suite 300, Houston, TX 77008, 713-393-7066.
Kii ṣe titi ti o fi wọ ile ounjẹ Aladdin kafeteria ti o gbooro ti o wa laaye gaan - awọn ipo meji wa bayi, ọkan ni isalẹ Westheimer (lati bii ọdun 2006) ati ekeji ni awọn ipo Ọgba Oaks tuntun.Dubulẹ ki o kun awo rẹ pẹlu awọn ayanfẹ alafẹfẹ, pẹlu hummus alubosa caramelized ati baba gannouji, akara pita tuntun ti a yan, saladi kukumba Lebanoni, ori ododo irugbin bi ẹfọ didin, skewers saffron ati crumbling egungun-ni ẹsẹ ti ọdọ-agutan.Ndun bi a pupo?Bẹẹni, ati pe o yẹ.
O le rii ni: 912 Westheimer St., Houston, TX 77006, 713-942-2321 tabi 1737 W. 34th St., Houston, TX 77018, 713-681-6257.
Ṣe ojurere fun ara rẹ ki o ṣayẹwo ile-ẹjọ ounjẹ nla ni Post Houston glamorous.Nigbati o ba ṣe, maṣe gbagbe lati ṣafikun opin irin ajo Mẹditarenia lori ounjẹ ounjẹ apọju rẹ.Ti a npè ni lẹhin orukọ apeso itan ti ilu Jordani ti Irbid (ilu ti oludasile ati Oluwanje), Arabella nfunni ni awọn ilana Mẹditarenia ododo ti o kọja lati iran de iran, nigbagbogbo pẹlu ifọwọkan ti Okun Kẹta.Kun awọn awo pẹlu tortilla-ti a we adie shawarma, ọpá ọdọ-agutan, ewe ajara ati hummus lata, ki o si pese awọn iresi ati saladi ọpọn.
Ti a bi ati dagba ni Houston, ara ilu Amẹrika Lebanoni akọkọ kan, Rafael Nasr nireti lati ṣe pitas artisan lati darapo ifẹ rẹ fun aṣa rẹ ati ilu rẹ.Nasr ṣẹda awọn ounjẹ ti o baamu ifẹ yii, ni lilo awọn ọja agbegbe ati awọn ọlọjẹ lati ọdọ awọn oluṣọ ti o wa nitosi, ati epo olifi ti o wọle taara lati awọn oko olifi ni agbegbe nibiti idile Lebanoni ngbe.Hummus amubina ati labneh pẹlu Zaatari spicy manaish (akara alapin Lebanoni), saladi ọra ti a ṣe pẹlu obe pomegranate, ati awọn ẹiyẹ didin pẹlu obe aioli ata ilẹ ati awọn didin didin n duro de ọ.
O le rii ni: 1920 Fountain View Drive, Houston, TX 77057;832-804-9056 tabi 5172 Buffalo Speedway, Suite C, Houston, TX 77005;832-767-1725.
Ile ounjẹ agbegbe yii ti nṣe iranṣẹ titun, Mẹditarenia ti ile ati ounjẹ Lebanoni fun ọdun 25 ati pe o ni awọn ipo 6 ni Houston ati 3 ni Dallas.Ti a bi ati dagba ni Syed, Lebanoni, Oluwanje Fadi Dimassy jẹ iwunilori pẹlu idanwo ati idanwo awọn ilana idile: awo ti ẹran malu ati skewers ọdọ-agutan pẹlu iresi basmati ati mohammara, baba ghanoush ati idì chickpea pẹlu pita ti o gbona, eso pomegranate ati awọn poteto cilantro, ati awọn oniwe- falafel olokiki, a gbọdọ-gbiyanju.
Ounjẹ Israeli Tuntun gba ipele aarin ni ile ounjẹ abule Rice iyalẹnu yii.Iyẹn tumọ si pe o le gbadun mosaiki awọ ti awọn saladi (awọn ounjẹ ẹgbẹ kekere): Karọọti amubina harissa, awọn tomati ati ata, baba ganoush silky ati ọpọn nla ti hummus ọdọ-agutan ọra-wara julọ agbaye.Ni pataki julọ, mu awọn ọrẹ rẹ wa ki o ko ni lati yan laarin bran sisun, awọn gige ọdọ-agutan ati awọn skewers tenderloin ẹran malu ti akoko pẹlu za'atar ati bota-spiced sumac.Fun igbadun gidi, duro pẹ ni awọn Ọjọbọ nigbati ile ounjẹ ba yipada si ayẹyẹ kan pẹlu ijó ikun, ibon yiyan ati oju-aye nla kan.
Ti ya kuro ni alayeye ati ipo ikọkọ ni abule Rice, bistro Greek ode oni le jẹ ibiti o fẹ lọ ni ọjọ ti n bọ.Sinmi nipa pinpin ẹja octopus didin pẹlu awọn ẹwa didan, awọn gige ọdọ-agutan tutu ninu obe fennel, ati gbogbo ẹja ti o ni ẹran ara plaka ti ko ni egungun.O tun jẹ iyanilenu lati ṣawari agbaye ti waini Giriki.
Mary ati Sameer Fakhuri mu awọn gbongbo ti Lebanoni ti ariwa wa si Houston diẹ ninu awọn ọdun 20 sẹhin ati ṣi iṣipopada Mẹditarenia ni ọdun 2005. Ni bayi pẹlu awọn aaye meji, awọn agbegbe n wa nibi lati fibọ, ṣabọ ati sin hummus shawarma, zaatar flatbread, pomegranate fi ẹnu adie ẹdọ, fava. ewa ipẹtẹ ati spiced kafta rosoti.Desaati dopin pẹlu ogede, pistachios ati pudding Lebanoni ti a ṣan pẹlu oyin.
O le rii ni: 5825 Richmond Ave., Houston, TX 77057;832-251-1955 tabi 4500 Washington Ave., Suite 200, Houston, TX 77007;832) 786-5555.
Gba itọwo ti Istanbul nipasẹ Houston ni ounjẹ ati ohun mimu ti Tọki nihin ni Texas, nibiti Mẹditarenia, Balkan ati awọn adun Aarin Ila-oorun ti dapọ lainidi.Awọn amọja pẹlu lahmajun ati pide ti o kun pẹlu Tọki, soseji ati warankasi, awọn eso aguntan eedu ati awọn ounjẹ ti a ti yan, awọn didun lete lati baklava si pudding katefi.
Gbogbo eniyan fẹràn Nico Nico.O ṣe awọn ounjẹ ounjẹ alẹ Giriki ni iyara ni ayika ẹbi, ati pe apoti desaati ẹlẹwa n ṣe afihan ọ bi siren, paapaa nigba ti o kun fun awọn gyros ati kebabs, spanakopita ati moussaka, falafel ati awọn eerun feta.Mo daba pe ki o tẹtisi awọn sirens ki o paṣẹ diẹ ninu kofi Giriki ati loukoumades (awọn bọọlu oyin sisun) bi o ṣe lọ.
Ẹgbẹ ile ounjẹ Atlas ti o lagbara (Loch Bar, Marmo) n jade kuro ni ọgba-itura pẹlu ero oju omi Mẹditarenia ti a ṣeto si ipo ti o ni imọlẹ ati airy ni agbegbe agbegbe River Oaks.Bẹrẹ pẹlu gilasi kan tabi igo waini lati inu atokọ ọti-waini Giriki ti o tobi julọ ti Lone Star, ti a so pọ pẹlu obe Greek ati pita.Gbiyanju baganush, lata tirokafteri ati tzatziki awọ;ṣafikun akoonu ti o le pin, lati saganaki flaming si awọn ewe ajara ti o wa gyu;ki o si yan lati eyikeyi ẹja titun ti a mu wa lati gbogbo agbala aye, gẹgẹbi Aegean arowana ti egan mu tabi dora ọba.
Nibẹ ni o kan nipa ohun gbogbo ti o nilo lati mo nipa yi ebi-ṣiṣe nigboro Ile Onje itaja (be aarin ati ki o sunmọ Westheimer), ibi ti a pita conveyor igbanu fi alabapade, gbona Lebanoni-ara akara jakejado awọn itaja.Oh, ati pe iwọ yoo tun rii awọn ounjẹ ti a ti ṣetan bi awọn idalẹnu ẹran, saladi kukumba, tabouli, hummus pẹlu olifi Moroccan, ẹran aguntan simmered, shawarma, ati awọn idẹ Greek.
O le rii ni: 12141 Westheimer Road Houston, TX 77077;(281) 558-8225 tabi 1001 Austin Street Houston, TX 77010;832-360-2222.
Brooke Viggiano jẹ onkọwe ominira ti o da ni Houston, Texas.Iṣẹ rẹ ti ṣe atẹjade lori ayelujara ati ni titẹ nipasẹ Chron.com, Thrillist, Houstonia, Houston Press ati 365 Houston.Tẹle e lori Instagram ati Twitter fun ọti tutu ti o dara julọ ni ilu.