Ni awọn ọdun aipẹ, pẹlu idagbasoke iyara ti ile-iṣẹ ounjẹ, bakanna bi ilọsiwaju ilọsiwaju ti ọja alabara, ile-iṣẹ iṣakojọpọ ounjẹ ti mu aṣa idagbasoke tuntun kan, fun apẹẹrẹ, awọn ohun elo apoti tuntun le mọ ibajẹ alawọ ewe, dinku “idoti funfun”; iṣakojọpọ oye le ṣe atẹle iwọn otutu ti ounjẹ, le mọ wiwa kakiri orisun, le jẹ idanimọ anti-counterfeiting, bbl, lati mu awọn alabara yatọ si iriri rira fun awọn alabara kii ṣe kanna.

Kini awọn aṣa idagbasoke ni ile-iṣẹ iṣakojọpọ ounjẹ?

Alawọ ewe:

“Apoti alawọ ewe” tun ni a pe ni 'apoti alagbero', ni kukuru, 'atunlo, rọrun lati dinku, iwuwo fẹẹrẹ'. Ni bayi, siwaju ati siwaju sii awọn orilẹ-ede ati awọn agbegbe ni agbaye ni awọn ọna oriṣiriṣi lati ṣe idinwo tabi gbesele lilo awọn ọja ṣiṣu, ni afikun si "iwe dipo ṣiṣu", lati dinku "idoti funfun" ni afikun si lilo awọn ohun elo apoti titun (gẹgẹbi awọn ohun elo biomaterials) ti tun di ile-iṣẹ lati ṣawari itọsọna naa. itọsọna.

Ohun ti a pe ni biomaterials n tọka si lilo imọ-ẹrọ imọ-ẹrọ, alawọ ewe tabi awọn nkan adayeba ti a ṣe ilana sinu awọn ohun elo iṣakojọpọ. Ni diẹ ninu awọn orilẹ-ede Yuroopu, ti bẹrẹ lati lo fiimu girisi, amuaradagba, ati bẹbẹ lọ gẹgẹbi awọn ohun elo iṣakojọpọ ounjẹ, gẹgẹbi ile-ọti kan ni Denmark lati ṣe agbekalẹ igo igi okun igi kan, eyiti o nlo awọn ohun elo iṣakojọpọ ọrẹ diẹ sii lati ṣe aṣeyọri ibajẹ alawọ ewe. O le rii pe awọn ohun elo iṣakojọpọ ti ibi ni ireti gbooro pupọ, ọjọ iwaju yoo lo si awọn aaye pupọ.

Oniruuru iṣẹ

Pẹlu idagbasoke iyara ti ile-iṣẹ iṣakojọpọ, ati awọn iwulo oniruuru ti ọja alabara, iṣakojọpọ ounjẹ n gbe ni itọsọna ti isọdi iṣẹ, pẹlu epo, ọrinrin, alabapade, idena-giga, apoti ti nṣiṣe lọwọ…… Awọn imọ-ẹrọ isamisi smati ode oni tun wa, gẹgẹbi awọn koodu QR, blockchain anti-counterfeiting, ati bẹbẹ lọ, bi o ṣe le darapọ pẹlu iṣakojọpọ ounjẹ ti ọjọ iwaju ti iṣakojọpọ ọjọ iwaju.

Gẹgẹbi oye mi, imọ-ẹrọ ifipamọ awọn ọja titun akọkọ ti ile-iṣẹ kan n gbiyanju si apoti ifipamọ nanotechnology. Ni ibamu si awọn ti o yẹ eniyan, awọn lilo ti nanotechnology alawọ ewe inorganic apoti apoti, ti kii-majele ti, tasteless, ko nikan le dojuti apoti ti ounje (gẹgẹ bi awọn unrẹrẹ ati ẹfọ) mimi, sugbon tun adsorption ti unrẹrẹ ati ẹfọ mimi jade ti gaasi, ki lati fiofinsi awọn ti abẹnu otutu, ati ki o fe ni fa awọn selifu aye ti awọn eso ati ẹfọ. Ni afikun, gbogbo ilana gbigbe, laisi eyikeyi refrigerant, tun ṣe ipa ninu fifipamọ agbara.

Ailewu ati Gbẹkẹle

Gẹgẹbi a ti mọ, ounjẹ ko le yapa lati inu apoti, ati pupọ julọ awọn ohun elo iṣakojọpọ taara tabi ni aiṣe-taara ni olubasọrọ pẹlu ọja naa, iṣakojọpọ ounjẹ ninu iyoku nkan ipalara ti ga ju, ni iṣiwa ounjẹ ati yori si awọn iṣẹlẹ ailewu ounje ti waye leralera.

Ni afikun, iṣẹ ipilẹ ti apoti ni lati daabobo aabo ti ounjẹ, sibẹsibẹ, diẹ ninu awọn apoti ounjẹ kii ṣe nikan ko ṣe ipa kan ni aabo ounje, ṣugbọn tun nitori apoti funrararẹ ko ni ẹtọ ati ounjẹ ti o doti. Nitorinaa, aisi majele ati ailagbara ti awọn ohun elo iṣakojọpọ ounjẹ ṣe ipa pataki ni idaniloju aabo ounjẹ.

Ni awọn ọjọ diẹ sẹhin, boṣewa orilẹ-ede tuntun pataki fun awọn ohun elo olubasọrọ ounjẹ ti ni imuse ni kikun, eyiti o nilo kedere pe awọn ohun elo olubasọrọ ounje ati awọn ọja lori ọja ikẹhin, yẹ ki o tọka “ibarakan ounjẹ pẹlu” “ipo ounjẹ pẹlu” tabi awọn ofin ti o jọra, tabi titẹ ati aami aami chopsticks sibi, si iwọn kan, lati daabobo awọn ohun elo apoti ounjẹ. Si iye kan lati daabobo aabo awọn ohun elo iṣakojọpọ ounjẹ.