Bananas jẹ iru eso ti a nigbagbogbo rii ninu awọn igbesi aye wa ojoojumọ. Wọn dara fun awọn eniyan ti gbogbo awọn ọjọ-ori ati tun jẹ ọrẹ si awọn eniyan agbalagba ti o ni ehin ti o ni talaka. O gba Jam Janana lati banas ati rọrun lati run ati gbe, nigbagbogbo fi sinu akolo nigbagbogbo. Kini o jẹ ilana processe fun Jarana Jam? Jẹ ki a wo bayi!
Bananas jẹ eso ti o wọpọ ti o dara fun gbogbo awọn ọjọ-ori. Nitorinaa, bi ọja ti ogede, ogede Jam tun jẹ o dara pupọ fun awọn eniyan ti gbogbo ọjọ-ori lati jẹ, eyiti o dara pupọ. Ṣiṣẹ ohun elo aise: * ogbo tabi paapaa lori ogbo ti le ṣee lo, pẹlu imuyii aifọwọyi. Itọju idaabobo awọ: lilu aabo awọ. Banana ti ko ni irun lilu nilo iye nla ti afẹfẹ lati farahan si ẹrọ lilu. Ti aabo awọ ko ba ṣe, Jam yoo tan brown dudu. Nitorinaa, aabo awọ jẹ iwọn bọtini fun awọ ti Jam. Awọn abajade tọka pe idi ti blanching 100 ṣaaju ki o lu lilu ti oxida ti polyphenol. Awọn abajade naa fihan pe · browni browning ni iṣakoso nigbati iwọn otutu aringbungbun ti eso eso ti o de 85 ℃. Lẹhin blanching, gbe awọn ti o nira, ṣafikun Vitamin C, eyiti o jẹ ascorbic acid, gegebi exant awọ, ati lẹhinna tẹ lilu naa lati dagba pupo. Iojukọ, afikun suga, ati awọn afikun: ogede ti o nira ni suga giga ati pectin, ṣiṣe o nira lati ṣojumọ labẹ titẹ deede. Ti o ba ti lo ibasọrọ atọwọku, o yẹ ki o kuru bi o ti ṣee ṣe, ati awọn akoso ti o nipọn bii iṣuu soda ni deede. Lẹhin igba diẹ ti ifọkansi, fi suga funfun lati ṣaṣeyọri akoonu to lagbara ti 40-45%, ati lẹhinna da alapapo duro. Kili igo: Fọwọsi ati fila pẹlu igo todinru quadruple kan.
Lẹhinna iṣẹ ṣiṣe sterilization le wa ni ti gbe, ster ster ster sterrupization, iyẹn ni, alapapo ni omi farabale ni 100 iṣẹju 20 le ṣe ipinnu idi iduro 20. Itura: Gba ọna itutu agbaiye ti a fi sii, ati lẹhinna dara si 40 ℃. Ọja pari: Janana Jam ni ofeefee ina si awọ goolu, awọ ti o dan, ati oorun aladun ti o lagbara. Lẹhin oṣu 15 ti ipamọ ni iwọn otutu yara, awọ, oorun, ati brown ti ọja jẹ deede. Ni ọna yii, gbogbo ilana ti ṣiṣe Jamnana Jam ti pari, ati pe o le rii pe gbogbo ilana jẹ ogbo rẹ lẹhin ekeji, eyiti o jẹ aitoju pupọ.
Lati ori oke, o le rii pe ọna ilana Jam jẹ ogbo ti o dagba ati ṣe agbekalẹ ni iwọn nla kan. Ọna imudara ti Bannanas nilo oṣiṣẹ ọjọgbọn lati ṣiṣẹ, eyiti o le mu ilọsiwaju ti processinni ati rii daju didara ati aabo ounjẹ. Eyi tun ṣe pataki pupọ, ati pe o tun jẹ nkan ti awọn oṣiṣẹ nilo lati san ifojusi si. Lapapọ, ọna ilana ti ogede Jam jẹ irọrun rọrun ati pe ko nilo iwulo Afowoyi apọju.